La collection "Dix façons de le préparer" lancée par les Editions de l'Epure se base sur les ingrédients utilisés couramment en cuisine. Chaque livret expose en 24 pages dix façons originales d'agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface.

Suzy Palatin présente ici 10 manières de réaliser les meilleures pommes frites du monde : frites ratées au couteau, pommes allumettes, pommes paille, chips d'amour, pommes soufflées, pommes de terre dunkerquoises, etc.

A noter : "Dix façons de le préparer" a été proclamée Meilleure série de livres de cuisine de l'année 2009 pour la France par le jury des Gourmand World Cookbook Awards.



Les Editions de l'Epure (www.epure-editions.com), 24 pages, format 125 x 210 mm, 6,50 €

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