L'artisan a été sélectionné après que l'équipe de M6 se soit renseigné auprès de la confédération des confiseurs et chocolatiers de France, un premier contact a alors été pris, un second et enfin un troisième avant le début de l'aventure...

La tournage a eut lieu le 29 avril dernier, l'équipe de M6 est arrivé à Berck-sur-Mer vers 10h30 pour faire le tour de la ville, en prenant des images de l'entrée de la ville, de la plage, de la promenade, ainsi que des dunes à proximité de l'école. Une fois les plans « extérieurs » pris, le groupe s'est rendu au magasin, où une classe du Lycée Saint-Vincent de Paul assistait à une démonstration. Ce qui permit au xjeunes de donner leur avis et expliquer ce qu'ils trouvaient de particulièrement original dans ce métier d'artisan-confiseur, devenu rare.


L'équipe de Capital a assisté à trois fabrications, où Jean-Yves Matifas expliqua les choix de ses ingrédients, et de ses méthodes de travail artisanal et manuel qui font le succès de ses berlingots.
L'histoire familiale de la boutique sera dévoilée avec la présence de Micheline Matifas, qui nous raconte comment la recette lui a été transmise par sa mère ainsi que l'origine du magasin...

Plus de 5 heures de film qui permettront de réaliser un reportage, de plus de 25 minutes, sur les bonbons du Succès Berckois, renommée de la ville.

Le reportage sera diffusé entre le 14 juillet et le 15 août 2010, à 20h50 sur M6.


Texte: Justine Vandenbulcke

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