Cette petite pomme de terre a, jusqu'alors, été victime de son faible rendement et de sa sensibilité aux parasites qui rendent sa culture délicate. Depuis sa naissance en 1992, quatre producteurs picards s'obstinent à la cultiver et veulent la relancer. Ses qualité gustatives ne sont plus à prouver et, depuis 2001, les quatre entêtés sont réunis autour de l'association "Pompadour Label Rouge" qui a permis d'offrir à leur petite protégée la distinction du célèbre label pourpre.

Aujourd'hui, ils veulent parier sur l'innovation qui saura donner à la belle des champs un second souffle. Ils ont donc eu l'idée astucieuse de mettre, sur chaque emballage de Pompadour, le nom et la photo de son producteur : Audouin, Marc-Antoine, Benoît ou Olivier. De plus, un blog (www.lapommedeterrepompadour.com) permettra au consommateur de retrouver la photo de la parcelle cultivée, un portrait vidéo du producteur, des conseils et évidemment des recettes variées.

Dans un monde où se préoccuper des origines des aliments que nous mangeons est devenue une évidence, cette initiative inattendue mérite une grande attention.

Texte: Marine Willot

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