Le Comité de Promotion Nord-Pas de Calais édite ce nouveau guide des produits et de la gastronomie régionale. Il présente les différentes filiales et produits avec un découpage thématique en produits de la mer, viandes et charcuteries, fruits et légumes, boissons, fromages et desserts. Redécouvrez les spécialités locales : la langue Lucullus de Valenciennes, les bêtises de Cambrai, la dinde de Licques, la bistouille, etc, avec des recettes simples et des anecdotes historiques. Tél. : 03.21.60.57.86 www.saveurs-npdc.com
Une exposition itinérante « Produits et territoires en Nord-Pas de Calais » se déplacera dans toute la région (du 8 au 20 février, à l'office de tourisme de Saint-Omer).