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Gastronomie
La cuisine berckoise
Quarante deux recettes traditionnelles en français mais aussi en patois constituent ce sympathique cahier de recettes, édité par l´association Berck Patrimoine et Traditions. Souvenirs de pêche en mer avec les harengs ou le ragoût de coquilles ; souvenirs festifs avec les gaufres : il dévoile les recettes de nos grand-mères. On en a déjà l´eau à la bouche…
"La cuisine berckoise" : En vente à la Maison de la presse de Berck.
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Philippe Geluck
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