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Gastronomie

L´ami chicorée fête ses 150 ans !
De génération en génération, la philosophie Leroux se transmet, et récolte les fruits de son travail. Depuis 1994, Olivier Hermand, un « non-Leroux », est à la tête de l´entreprise. Afin de créer l´avenir du groupe, il souhaite lancer une nouvelle gamme en 2008, toujours à base de chicorée, mais avec des arômes de chocolat, vanille ou café en plus. Une histoire riche de 150 ans d´existence a permis à l´entreprise familiale d´ouvrir sa maison au public en 1998. Basée à Orchies, la maison de la Chicorée veut être une vitrine historique sur l’industrie de la chicorée, sur le passé de la ville d’Orchies. C´est en restaurant différentes pièces comme la salle de chasse, la salle à manger ou encore le salon, que les adeptes de chicorée peuvent venir admirer "l´Aventure de la Chicorée". Des expositions sont régulièrement présentées, et des ateliers proposés, aux petits comme aux grands. Visite du mardi au vendredi de 14 à 17h, 25 rue Jules Roch, 59310 Orchies. Tél. : 03.20.64.83.70.



Pays du Nord n°106 - La biere secret des moines - boutique magazine pays du nord
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