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Gastronomie
Des pommes, des poires et des...
Saveurs du Nord-Pas de Calais ! Eh oui, la région est connue pour proposer une variété impressionnante de ces deux fruits. Le CRRG (Centre Régional de Ressources Génétiques) est un organisme dédié aux anciennes variétés de pommes et de poires de la région. Il a débuté un partenariat avec le Centre wallon de recherches agronomiques de Gembloux. Les deux se retrouvent autour de projets communs comme la génétique, l'environnement ou l'étude de fruits issus de PEP (Parcelle expérimentale professionnelle) ou de l'hybridation.
Pour ces deux institutions l'enjeu est multiple. Ils ont constaté que les variétés commerciales de ces fruits se restreignaient, et que les maladies et les changements climatiques influaient sur leur cycle de vie. Ils veulent à tout prix préserver les variétés locales et valoriser le patrimoine légumier transfrontalier. Ils souhaitent enfin réhabiliter les variétés d'arbres fruitiers à hautes tiges, qui sont un savoir-faire typique de la région.
Si vous voulez croquez ces pommes régionales, le salon Pomexpo dédié au patrimoine fruitier vous attend les 14 et 15 novembre prochains. Près de 50 exposants seront réunis autour d'un marché de terroir offrant une grande variété de pommes anciennes. Dans la même veine, ce salon oeuvre à la valorisation des variétés typiques de la région du Nord-Pas de Calais.
Plus d'informations : Pomexpo, tél: 03.20.67.03.51 Espace Concorde rue Carpeaux 59650 Villeneuve d'Ascq Accès : métro ligne 1, direction Cantons, arrêt Pont-de-Bois Bus 41, arrêt Courtilles Samedi, dimanche de 10 h à 18 h Gratuit
Texte : Audrey WILLIART
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Philippe Geluck
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