Deux bières du Nord, la Petch et la Metch ("grand-père" et "grand-mère" en patois flamand) de la société i-Bière, viennent d'être reconnues Saveurs en'Or, véritable gage de qualité et d'origine.

Richard Tocci, président de la SAS i-Bière a fait appel à une brasserie partenaire, la Brasserie du Pays flamand, pour créer ces deux bières. La Petch se caractérise par l'ajout de sucre candi, qui assure une 3^e fermentation en bouteille, d'où son appellation de "bière triple" et son haut pourcentage d'alcool (7,5 °C). La Metch est une bière blonde légère (5 °C). C'est une bière de Garde de fermentation haute non pasteurisée, filtrée et refermentée en bouteille.


Les deux bières sont disponibles en bouteilles de 33 cl aux prix de
2,20 € pour la Petch et 2 € pour la Metch.

Informations complémentaires : www.petch-et-metch.com

Retour