Ce vendredi 9 décembre, deux nouveaux établissements se voient remettre le label « Bistrot de Pays ». Cette enseigne est décernée chaque année à des restaurants, cafés et épiceries dans le but de valoriser leur savoir-faire et sauvegarder l'emploi et les liens de proximité en milieu rural. Les nouveaux labellisés bénéficient d'une aide de la part de l'organisation. Elle leur permet alors de générer des flux touristiques tout en leur proposant des solutions pour améliorer leurs prestations.
« Bistrot de Pays » s'engage également à apporter aux restaurateurs et cafetiers, une formation, des partenariats et des supports de communication leur permettant de se faire connaître.

« Le coin des coutumes » à Allonne et « Le confluent » à Pont-l'Evêque sont les deux établissements labellisés ce vendredi 9 décembre. « Le coin des coutumes » a ouvert ses portes le 15 juin 2011. Depuis, Frédéric Louvet le propriétaire, mijote des plats typiquement picards comme la Caqhuse et la Rabote, mais aussi le poisson de la Somme. Il sert également de dépôt de pain. Chez Joëlle et Viviane Bocquet, les propriétaires du bar, restaurant « Le confluent » à Pont-l'Evêque, on retrouve des pizzas et des plats du jour à savourer au bord de l'eau.

Les nouvelles enseignes sont remises en présences de Yves Rome, Sénateur, Président du Conseil général de l'Oise et de Philippe Enjolras, Président de la Chambre de commerce et d'industrie de l'Oise. Cette cérémonie est également l'occasion pour « Bistrot de Pays » de renouveler sa confiance dans des établissements déjà labellisés en 2009 et 2010.

Amélie Laroze

Informations : www.bistrotdepays.com

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