Mmmmh... Mmmmh ? Qu'est-ce-donc que ces ateliers Mmmmh ?

L'Académie de Mmmmh ! est une nouvelle formule de cours de cuisine actifs, par cycles, pour aller vraiment plus loin en cuisine.

Mmmmh !, c'est d'abord le « loisir culinaire ». Vous apprenez, découvrez, touchez, goûtez mais sans la contrainte d'un programme, de rendez-vous fixes pris avec un an d'avance. Vous choisissez votre cours en fonction de vos goûts et de vos envies. Chaque cours est autonome. Vous composez vous-même votre parcours de curieux culinaire au gré des cours et de vos passions. Lors de ces cours, tout le monde participe à une « oeuvre commune », le menu du cours, et vous ne ferez pas forcément tous les mêmes tâches... En revanche, par sa méthodologie, le chef veillera à ce que tous reçoivent les informations exhaustives relatives à chaque recette.

Seul ou avec des amis, une équipe de chefs et de sommeliers passionnés vous fera partager, à Bruxelles et Anvers, cours de cuisine, d'oenologie, aventures culinaires, toutes sortes d'événements où les cuisines du monde côtoient les vins d'Europe et d'ailleurs.

Au programme, les terroirs de France et de Belgique, la cuisine italienne et méditerranéenne, les cuisines asiatiques, indiennes, des Caraïbes, la cuisine fusion, le well being (cuisine "instinctivement" équilibrée), la cuisine d'avant-garde...

Mmmmh ! Lance également  le 9 mars l'Académie du Vin, un cycle de dix cours avec Isabelle Wastin, sommelière chevronnée, diplômée de Bordeaux et Suze-La-Rousse. Un cours par semaine, avec toujours une partie théorique et une dégustation. La session débutant le 9 mars se déroulera les mardis soir, tandis qu'une session du samedi matin commencera le 13 mars.

Consultez l'agenda sur le www.mmmmh.be, choisissez votre cours, inscrivez-vous et... régalez-vous !



Plus d'informations sur les Académies  : ms@mmmmh.be
Agenda des cours, inscriptions... : courspublic@mmmmh.be
www.mmmmh.be

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